与以往相比，这家包子铺还是有点特别。这家包子铺是国营的，而且与狗不理创始人的后人已经没有任何关系。

“1947年，狗不理的第三代传人由于经营不善，狗不理在天津的几家分号全部关闭。新中国成立后，1956年，天津市人民政府决定恢复本地风味食品，就把解放前夕在狗不理各店的老师傅们重新找来，成立了这家狗不理包子店。”狗不理集团现任总经理李永善说。

他还特别强调，如果没有1956年的政府决定，如果没有1956年对狗不理老师傅的重新找回，现在大家就看不到狗不理这个品牌了。

自1956年之后，这个品牌经过半个多世纪的发展，品牌价值已经7个多亿，并会在今年年底把店面开到台湾地区。这个民族小吃品牌，一直用自己的方式实现着大梦想。